食材：

• 酱油：2汤匙

• 料酒：1汤匙

• 蚝油：1汤匙

• 糖：1茶匙

• 盐：适量

• 胡椒粉：适量

• 生粉：1汤匙

• 葱姜蒜：适量

• 食用油：适量

做法：

1. 将鸡腿肉洗净，用厨房纸擦干水分，然后用刀在鸡肉上划几刀，以利于入味。

2. 准备一个小碗，将酱油、料酒、蚝油、糖、盐、胡椒粉和生粉混合均匀，制成酱汁备用。

3. 将葱姜蒜分别切成末备用。

4. 将鸡腿肉放入一个密封袋中，倒入酱汁，将鸡腿肉均匀地涂抹上酱汁，然后封口，腌制15-20分钟。

5. 热锅，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香。

6. 将腌制好的鸡腿肉放入锅中，小火煎煮，每面煎煮5-7分钟，至表面呈金黄色即可。

7. 煎好的鸡腿肉取出，沥干油份，切块，即可装盘。

8. 可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜末作为点缀。

现在，一道美味的酱香鸡扒就做好了，可以搭配米饭或者沙拉一起享用。愿您做出的酱香鸡扒美味可口！